Manger des repas sains et délicieux n'a pas à se ruiner. En faisant quelques échanges simples, vous pouvez économiser de l'argent sur votre facture d'épicerie sans sacrifier la saveur ou la nutrition. Voici 20 idées pour remplacer des ingrédients coûteux par des alternatives abordables :

1. Remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée. La dinde hachée est généralement moins chère que le bœuf haché et peut être utilisée dans une variété de plats, des tacos aux boulettes de viande.

2. Remplacer les poitrines de poulet par des cuisses de poulet. Les cuisses de poulet sont souvent moins chères que les poitrines et ont plus de saveur. Ils peuvent être utilisés dans une variété de recettes, y compris les sautés et les casseroles.

3. Utilisez des haricots en conserve au lieu de haricots secs. Les haricots en conserve sont pratiques et abordables, et ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, tels que les soupes, les ragoûts et les salades.

4. Utilisez des légumes surgelés au lieu de frais. Les légumes surgelés sont souvent moins chers que les frais et peuvent être tout aussi nutritifs. Ils sont également pratiques, car ils peuvent être conservés au congélateur pendant de longues périodes.

5. Échangez des épices coûteuses contre des alternatives moins chères. Les épices comme le safran et l'extrait de vanille peuvent être chères, mais il existe souvent des alternatives moins chères qui peuvent être utilisées à leur place. Par exemple, le curcuma peut être utilisé à la place du safran et l'extrait d'amande peut être utilisé à la place de l'extrait de vanille.

6. Remplacez les herbes fraîches par des herbes séchées. Les herbes séchées sont souvent moins chères que les herbes fraîches et peuvent être tout aussi savoureuses lorsqu'elles sont utilisées dans la bonne recette. Assurez-vous simplement d'en utiliser un peu moins, car les herbes séchées sont plus puissantes que les herbes fraîches.

7. Utilisez du riz brun au lieu du riz blanc. Le riz brun est généralement moins cher que le riz blanc et contient plus de fibres et de nutriments. Il peut être utilisé dans une variété de plats, des sautés aux casseroles.

8. Remplacez les tomates en conserve par de la sauce tomate ou des tomates concassées. Les tomates en conserve peuvent être chères, mais la sauce tomate et les tomates broyées sont souvent des alternatives plus abordables. Assurez-vous simplement de vérifier les ingrédients pour vous assurer d'obtenir un produit de bonne qualité.

9. Utilisez des œufs à la place des produits laitiers en pâtisserie. Les œufs sont un ingrédient bon marché et polyvalent qui peut être utilisé à la place de produits laitiers plus chers dans de nombreuses recettes de pâtisserie. Par exemple, vous pouvez utiliser deux œufs à la place d'une tasse de lait dans une recette de gâteau.

10. Utilisez des patates douces au lieu de pommes de terre blanches. Les patates douces sont souvent moins chères que les pommes de terre blanches et contiennent plus de nutriments. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, y compris en purée, rôtis ou cuits au four.

11. Remplacez les coupes de viande coûteuses par des alternatives moins chères. Les coupes de viande tendres comme le filet mignon peuvent coûter cher, mais les coupes moins chères comme le rôti de palette ou l'épaule de porc peuvent être tout aussi savoureuses lorsqu'elles sont cuites correctement.

12. Utilisez du quinoa au lieu du riz ou des pâtes. Le quinoa est une céréale riche en protéines qui est souvent plus chère que le riz ou les pâtes, mais il peut être une option plus économique lorsqu'il est acheté en vrac.

13. Remplacez les baies fraîches par des baies surgelées. Les baies fraîches peuvent être chères, surtout hors saison. Les baies congelées sont une alternative plus abordable et peuvent être utilisées dans une variété de plats, tels que les smoothies, les tartes et les muffins.

14. Utilisez de la compote de pommes au lieu de l'huile dans la cuisson. La compote de pommes est une alternative plus saine et plus abordable à l'huile dans de nombreuses recettes de pâtisserie. Utilisez simplement une quantité égale de compote de pommes à la place de l'huile indiquée dans la recette.

15. Remplacez les noix par des graines. Les noix peuvent être chères, surtout lorsqu'elles sont achetées en petites quantités. Les graines, telles que les graines de citrouille et les graines de tournesol, peuvent être une alternative plus abordable et peuvent être utilisées dans une variété de plats, y compris les granolas, les salades et les produits de boulangerie.

16. Utilisez du tofu ou du tempeh à la place de la viande. Le tofu et le tempeh sont des sources de protéines végétales souvent plus abordables que la viande. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, y compris les sautés, les sandwichs et les soupes.

17. Remplacez la crème épaisse par du lait ou du yogourt. La crème épaisse est un ingrédient riche et savoureux, mais elle peut être coûteuse. Le lait et le yaourt sont des alternatives plus économiques qui peuvent être utilisées dans une variété de plats, y compris les soupes, les sauces et les produits de boulangerie.

18. Remplacez les coupes de fruits de mer coûteuses par des alternatives moins chères. Le homard et d'autres coupes de fruits de mer coûteuses peuvent être remplacés par des alternatives moins chères, comme le tilapia ou la morue, dans de nombreuses recettes.

19. Utilisez des fruits en conserve ou surgelés plutôt que des fruits frais. Les fruits frais peuvent être chers, surtout hors saison. Les fruits en conserve et surgelés sont des alternatives plus abordables qui peuvent être utilisées dans une variété de plats, y compris les smoothies, les tartes et les muffins.

20. Utilisez des pâtes sèches au lieu de pâtes fraîches. Les pâtes fraîches sont souvent plus chères que les pâtes sèches et peuvent être plus difficiles à trouver à l'épicerie. Les pâtes sèches sont une alternative plus économique et pratique qui peut être utilisée dans une variété de plats.

En effectuant ces échanges simples, vous pouvez économiser de l'argent sur votre facture d'épicerie sans sacrifier la saveur ou la nutrition. Bonne cuisine !