Que souhaitez-vous savoir:

• Les étiquettes de date n'ont rien à voir avec la sécurité du produit - elles indiquent la qualité.

• Une étiquette de date doit indiquer la dernière date de qualité maximale attendue.

• La formulation recommandée pour est "Meilleur si utilisé par"

• La FDA n'exige pas d'étiquette de date sur les produits alimentaires, à l'exception des préparations pour nourrissons.

QUE SIGNIFIE UNE ÉTIQUETTE DE DATE ?

Une étiquette de date sur un aliment doit indiquer la dernière date à laquelle l'aliment conserve une qualité et une saveur optimales. Les étiquettes de date sont censées refléter la qualité et non la sécurité alimentaire.

Une date de péremption "indique au consommateur que le produit peut ne pas avoir le goût ou les performances escomptés, mais qu'il peut être utilisé ou consommé en toute sécurité"

PUIS-JE MANGER UN ALIMENT APRÈS LA « DATE DE PÉREMPTION » ?

Oui! C'est parce que ce n'est pas une date d'expiration . Un aliment qui ne montre pas de signes de détérioration après la date indiquée peut toujours être consommé.

N'oubliez pas que les fabricants de produits alimentaires sont incités à ne consommer que des produits dans leur « qualité maximale », car vous achèterez alors leurs produits plus souvent.

COMMENT PUIS-JE SAVOIR QUAND UN PRODUIT N'EST PAS SÛR À LA CONSOMMATION ?

Les principaux groupes de l'industrie alimentaire ont approuvé l'utilisation de "Utiliser avant" pour indiquer quand un produit doit être jeté pour des raisons de sécurité alimentaire , mais, depuis 2019, la FDA n'a pas pris position sur ce sujet.